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鮮汁肉餃子操作流程

2025-06-25 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):75

餃子操作流程

調(diào)味料：鮮汁肉調(diào)餡寶

和面：面粉1000g、水500g

    面粉加水?dāng)嚢璩尚鯛詈?，用手和成面團(tuán)。

調(diào)餡：豬肉：400g

    大蔥末：160g

    姜末：40g

    水：103g

    雞蛋：1個(gè)

    鮮汁肉調(diào)餡寶:94g

    餡料增香油：1-3g(可根據(jù)情況自行增減)

醬料用量：餃子餡料：醬料=8:1





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